Ele não. Isso é o porta-voz da Coca-Cola dizer, de qualquer maneira. "O bom gosto da Coca-Cola é a mesma, independentemente do pacote que ele vem," eles insistem. Em vez disso, dizem eles, "a maneira particular que as pessoas escolhem para desfrutar de sua Coca-Cola pode afectar a sua percepção de sabor." Claro, a maioria das pessoas concorda que a cola é realmente deliciosa e refrescante, e coloca-lo em um vidro ou servi-lo sobre o gelo poderia influenciar a sensação de sabor. Mas é possível que a variação sutil no sabor que alguns percebemos entre latas de alumínio, garrafas plásticas e garrafas de vidro é mais do que apenas um efeito psicológico de seus rituais de consumo de refrigerantes?
Dado que a fórmula é sempre a mesma, sim, de acordo com Sara Risch, um alimento químico e membro do Institute of Food Technologists. "Enquanto as empresas de embalagens e alimentos trabalhar para evitar qualquer interação, podem ocorrer", diz ela. Por exemplo, o polímero que as latas de alumínio linhas podem absorver quantidades pequenas de sabor solúveis da soda. Por outro lado, acetaldeído em garrafas de plástico pode migrar para o refrigerante. O FDA regulamenta esse tipo de contato com produtos químicos potencial, mas mesmo minuto, valores admissíveis podem alterar o sabor.
Sua melhor aposta para obter sabor da Coca-Cola, pura e inalterada é beber de uma garrafa de vidro, o material mais inerte que é servido dentro Mesmo que não é uma aposta certa, porém.Coca-Cola mantém a uniformidade rigorosa nos processos em todas as suas instalações de engarrafamento em todo o mundo, mas admite que a exposição à luz e por quanto tempo o produto fica nas prateleiras das lojas podem afetar o sabor. Então, sim, a embalagem pode mexer com o sabor da Coca-Cola, mas nós ainda vamos levá-lo qualquer dia durante a New Coke.
Fonte: http://www.popsci.com/
